Vi ricordate l’alga spirulina di cui vi ho parlato qualche post fa?
L’ho usata per colorare e donare sapore alle mie polpette che, non a caso, ho chiamato “polpette green”.
L’ho semplicemente inserita nell’impasto!
Dopo ho cotto le polpette in forno adagiandole su un leggero strato di olio piccante e servendole, una volta pronta, con papaccelle, senape in grani e varie mostarde.
Mmmmmmm … da leccarsi i baffi!!!
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