Per un corposo boccone, in grado di tenere testa ad un suaglass gremito di ottime annate, vi consiglio questo mix di mandorle, noci, nocciole, pinoli, uva passa riscaldati e leggermente tostati in padella, infine rigirati più volte nel miele di castagno. Ci ho poi adagiato sopra, con molta cura, un pezzetto di ricotta al forno. Quella che ho utilizzato è una ricotta aromatizzata al mandarino.
Lo scoppio di sapori, credetemi, vi stupirà!
Buon aperitivo a tutti dalla vostra Cardamomo in Vianigrette <3
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