L’alga spirulina

L’alga spirulina è una fantastica alga giapponese.

Chi mangia sushi è ormai abituato a vederla perché si trova in quasi tutte le portate, è un ingrediente che riduce il senso di fame, agendo sul sistema nervoso che provoca il senso di sazietà, pur avendo un bassissimo indice calorico.

Ve ne parlo perché la si può comprare in polvere e usarlo per colorare del suo verde intenso qualsiasi portata senza dover usare il colorante artificiale. Si usa infatti spesso per colorare la pasta, i formaggi ed il pane o panini donando un delizioso profumo oltre che un intenso profumo.

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