Carbonara Day

Vi siete chiesti come mai i social, nell’ultima settimana, impazzano di piatti di carbonara? 🍝
Ebbene, vi annuncio che ancora per qualche giorno ci sarà il cosiddetto Carbonara Day.
L’ International Pasta Organisation ha avuto l’idea di indire una giornata per parlare di un piatto celebre italiano, appunto la pasta alla carbonara.
Risultato??? Primo trending topic in Italia 🇮🇹 (#carbonaraday)
Blogger, food influencer, giornalisti e chef hanno detto la loro su questo piatto e, più in generale, sul rapporto tra tradizione e contaminazione in cucina. Oggi però vi parlo della mia versione, che prevede l’aggiunto di #asparago selvatico: un connubio perfetto a mio avviso, che dona un sapore amarostico tra il dolce che caratterizza il resto del piatto.
PROVARE per CREDERE!!! ✌️
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