Frittata al forno con peperone giallo

Semplice, veloce e salutare la mia frittata di uova con aggiunta di un cucchiaino di semolino e cubetti di peperone giallo tagliato a crudo.

Per preparala basta sbattere energicamente il tutto, foderare uno stampino con carta da forno e infornare a 220° per 15 minuti.

Servire la frittata ben calda!

In questa ricetta ho usato:
  • 5 uova intere
  • 1 cucchiaio di semolino
  • sale
  • pepe
  • mezzo peperone giallo tagliato a cubetti e crudo.
Non ho aggiunto grasso perché ho messo la carta da forno.
Veramente bella e saporita, con questo colore giallo poi … mette un sacco di allegria e, visto il periodo, direi che è cosa buona e giusta portare anche a tavola un pò di allegria.