I carciofi sono un contorno semplice e saporito.
Inoltre, in quanto “protettori del fegato”, aiutano ad eliminare le tossine e favoriscono la diuresi.
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Il mio carciofo di oggi è ripieno di pecorino, prezzemolo, pinoli, sale e pepe.
Ho messo tutto in padella e ho aggiunto le patate e un bel bicchiere d’acqua.
Per chi lo preferisce si può aggiungere anche un pò di peperoncino. 🌶
Ho lasciato cuore per 20 minuti con coperchio.
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Mi raccomando: servite il piatto ben caldo! 🍽♨️
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