By Nadia Palomba
In Casa Cardamomo tutti adoriamo le orecchiette e ci divertiamo anche a farle. Ho pensato di prepararle con del broccolo romano, del peperoncino e olio saltato, che ho messo in padella per circa tre minuti. Ho bollito a parte le orecchiette e unito al condimento, aggiungendoci una bella grattugiata di parmigiano reggiano e pepe. Una vera […]
La condivisione nel preparare del cibo in amicizia, tra una chiacchera e l’altra, è la miglior dimostrazione d’affetto. Come vi ho anticipato nel post pubblicato su Facebook un’oretta fa, ecco la mia ricetta dei cazzierielli, preparati accuratamente dalla mia amica Roberta, ai funghi porcini in crema di finocchio e cacio. Prendere due finocchi, lavarli e […]
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