By Nadia Palomba
Adoro questo tipo di zuppetta, molto colorata e soprattutto nutrizionalmente completa! Inoltre, visto il calo improvviso delle temperature, rappresenta il comfort-food ideale per questi giorni. Ora ve la racconto … ________________ Per prima cosa soffriggo un pò di pancetta o cotenna di prosciutto con aglio, olio evo e peperoncino. A seguire aggiungo i ceci, i […]
Una giornata al mare, a pranzo frutta fresca oppure un gelatino, per poi tornare a casa per una cena veloce e subito dopo in giro per una fresca passeggiata. Questa è l’aria che tira in estate, che ci rende sempre pronte ed energetiche! E questo e quanto è capitato a me questo martedì 2 giugno, […]
Sembra strano postarvi una ricetta veloce, proprio adesso che di tempo ce n’è davvero tanto, ma siamo esausti, diciamolo, tanto che la noia ha preso il sopravvento e le giornate sono diventate tutte dannatamente uguali. Ma lasciamo perdere la nostalgia e iniziamo a parlare di cibo, che per fortuna da sempre conforto! Oggi vi posto […]
Oggi per voi … zucchina ripiena di riso rosso integrale con funghi chiampignon e sfumata di prosecco rosé. Ho svuotato la zucchina tonda e l’ho riempita con il riso che ho precedentemente cucinato in padella, aggiungendovi del brodo vegetale di tanto in tanto e sfumandolo con il prosecco. A cottura ultimata e a fiamma spenta […]
Non vi posta la ricetta passo passo, le foto servono a darvi le idee, però un paio di dritte amichevoli ve le posto volentieri! 😀 Sbollentare la pasta per pochi minuti Lasciarla raffreddare prima di farcirla Decorticate le fave per fare il purè Aggiungerci del buon vino bianco nella sfumatura degli ingredienti che serviranno per […]
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