Con Gustarosso ho vissuto da vicino il trapianto del Pomodoro San Marzano DOP in un evento dedicato al Maestro Peppe Vessicchio tra agricoltura, musica e valorizzazione del territorio
Ci sono eventi che riescono a raccontare un territorio molto più di qualsiasi parola. È quello che ho vissuto il 20 maggio agli Orti della Musica di Sarno, in provincia di Salerno, in occasione di Piantalo 2026, l’appuntamento ideato da Gustarosso per celebrare il ciclo produttivo del celebre Pomodoro San Marzano DOP.
Una giornata intensa, autentica e profondamente legata alle radici dell’Agro Sarnese-Nocerino, che già da diversi anni è dedicata al Maestro Peppe Vessicchio, figura simbolo della cultura italiana e grande amante della natura, della musica e delle tradizioni.
Piantalo 2026: il primo AgriDay Culture dedicato al Pomodoro San Marzano DOP
L’edizione 2026 di Piantalo ha confermato ancora una volta la sua unicità nel panorama degli eventi enogastronomici italiani. Nato per raccontare il percorso del Pomodoro San Marzano DOP dalla terra alla tavola, l’evento rappresenta il primo esempio italiano di AgriDay Culture, un format capace di unire agricoltura, formazione, cultura e convivialità.
La giornata è iniziata con un piacevole risveglio muscolare immersi nella natura e una colazione a base delle eccellenze gastronomiche del territorio. Un modo perfetto per entrare in sintonia con i ritmi della campagna e con il valore del lavoro agricolo.
Il momento più emozionante: il trapianto delle piantine di San Marzano
Il cuore dell’evento è stato senza dubbio il tradizionale trapianto delle piantine di Pomodoro San Marzano DOP.
A rendere ancora più significativo questo momento è stata la partecipazione degli studenti delle scuole medie e superiori del territorio che, affiancati dai contadini della cooperativa DANIcoop, hanno avuto l’opportunità di mettere letteralmente le mani nella terra e comprendere da vicino l’importanza dell’agricoltura e della tutela delle produzioni certificate.
Un gesto semplice ma dal forte valore simbolico, che rappresenta il passaggio di conoscenze tra generazioni e la salvaguardia di una delle eccellenze più rappresentative della Campania.
Il Pizza Lab: quando il Pomodoro San Marzano incontra l’arte bianca
Tra gli appuntamenti più seguiti della mattinata anche il Pizza Lab, dedicato alle tecniche di utilizzo del Pomodoro San Marzano DOP sulla pizza.
Un momento formativo che ha permesso di approfondire le caratteristiche organolettiche di questo straordinario ingrediente e il suo ruolo fondamentale nella realizzazione di una pizza di qualità.
Cultura, memoria e territorio nel ricordo del Maestro Peppe Vessicchio
Nel pomeriggio Piantalo 2026 ha lasciato spazio alla riflessione culturale e al ricordo del Maestro Peppe Vessicchio.
Moderato dal giornalista Giuseppe De Caro, l’incontro ha visto la partecipazione di autorevoli ospiti provenienti dal mondo della cultura, dell’università, dell’enogastronomia e delle istituzioni.
Tra gli interventi particolarmente apprezzati quello dello scrittore Maurizio de Giovanni, che ha presentato il suo ultimo libro Il tempo dell’orologiaio, e del maestro pizzaiolo Franco Pepe, da sempre ambasciatore della qualità italiana nel mondo.
A dare ulteriore valore all’incontro anche la presenza di Andrea Rizzoli, amico fraterno del Maestro Vessicchio, del Rettore dell’Università degli Studi di Salerno Virgilio D’Antonio, di Vincenzo Salerno, Edoardo Angelo Ruggiero, Michele Scognamiglio, Vincenzo Tropiano ed Emma Tortora.
Una festa di sapori tra pizza e dolci dedicati al San Marzano
A concludere questa splendida giornata sono stati gli assaggi preparati da Salvatore Bonetti, che ha proposto pizze realizzate con Pomodoro San Marzano DOP, e da Fiorenzo Ascolese con creazioni dolci ispirate al tema dell’evento.
Un finale perfetto per celebrare un prodotto che non rappresenta soltanto un ingrediente, ma una vera e propria identità culturale.
Grazie a chi rende possibile tutto questo
Desidero rivolgere un ringraziamento speciale a Laura Gambacorta, giornalista enogastronomica e madrina degli eventi di Casa Gustarosso, per il prezioso lavoro di divulgazione e valorizzazione che porta avanti con passione e competenza. Attraverso appuntamenti come Piantalo contribuisce a raccontare le eccellenze del nostro territorio e a creare occasioni di incontro tra produttori, professionisti e appassionati del buon cibo.
Grazie anche a Gustarosso, alla cooperativa DANIcoop e a tutti i partner che hanno contribuito alla realizzazione dell’evento: Gli Orti della Musica, Le 5 Stagioni, Scuola Italiana Pizzaioli, RSA Episcopio La Filanda, DipSum, Profagri Salerno, Mondo Rame, Coldiretti Salerno e Fattorie Didattiche Regione Campania.
Piantalo non è soltanto un evento: è un’esperienza che permette di riscoprire il valore della terra, delle tradizioni e delle persone che ogni giorno custodiscono il patrimonio agricolo della nostra regione.
Commenti recenti