Vi posto la ricetta della montanara classica ma devo svelarvi un segreto subito!
Io le ho fatte con l’impasto avanzato della pizza in teglia.
Sono gusti, ahimè, ma a casa mia piacciono molto di più così: risultato più piene all’interno e meno soffiate.
A voi la scelta e, come sempre, fatemi sapere per cosa opterete!
Altra cosa importante: RESTATE a CASA!
Ingredienti:
- 500 g di farina tipo 1 oppure ♀️ 00
- 270 g di acqua
- 7 g di lievito di birra fresco
- 10 g di sale
- 1 cucchiaio d’olio extravergine
- Olio per friggere, io uso quello di arachidi
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