By Nadia Palomba
Chi mi conosce bene lo sa: adoro i pomodorini confit, tanto che li metto dappertutto, soprattutto in ☀️ estate per accompagnare piatti freddi. In questa ricetta li ho aggiunti a un polpo scottato con asparagi e carote, il tutto accompagnato da purè di ceci e tanto, tanto limone! Per altri consigli e piccoli focus […]
Una manciatina di misto di frutti di mare a vostra scelta, un mazzettino di asparagi, una grattugiata di pecorino romano, aglio, peperoncino e prezzemolo … ed il gioco è fatto! Per iniziare, bollire i gambi degli asparagi, aggiungere sale, pepe e una punta di noce moscata. Una volta giunti a cottura, li ho frullati lasciando un […]
Adoro questo tipo di zuppetta, molto colorata e soprattutto nutrizionalmente completa! Inoltre, visto il calo improvviso delle temperature, rappresenta il comfort-food ideale per questi giorni. Ora ve la racconto … ________________ Per prima cosa soffriggo un pò di pancetta o cotenna di prosciutto con aglio, olio evo e peperoncino. A seguire aggiungo i ceci, i […]
Una giornata al mare, a pranzo frutta fresca oppure un gelatino, per poi tornare a casa per una cena veloce e subito dopo in giro per una fresca passeggiata. Questa è l’aria che tira in estate, che ci rende sempre pronte ed energetiche! E questo e quanto è capitato a me questo martedì 2 giugno, […]
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