Ci sono serate che vanno rigorosamente festeggiate, anche se non si ha tempo di portare gli ingredienti alla cottura, anche se la giornata è stata impegnativa, anche se sei senza risorse in dispensa, anche se tua figlia il giorno dopo ha il saggio di danza e tu hai trucco, parrucco e chi più ne ha più ne metta.
Vi propongo per oggi delle tartare cosiddette dell’ultimo momento con tonno tagliato a cubetti, carciofo triturato, l’immancabile frutto della passione (che con il suo acidulo rende felici tutti).
Il tutto condito con olio evo, sale rosa e gocce di limone con zeste di agrumi.
Una buona bottiglia di vino e via alla serata che va festeggiata nei migliori dei modi 🍷
Buon weekend a tutti amici!!!
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