By Nadia Palomba
La ricetta che vi posto oggi è semplice ma vincente: si tratta di polpettine di patate che io uso spesso soprattutto per il mio pubblico dei più piccini. Il composto prevede patata schiacciata, sale e del prosciutto cotto a cubetti ma, ovviamente, si possono aggiungere a piacimento tutti gli ingredienti che più sono di vostro gradimento come […]
Prima di illustrarvi la mia ricetta del giorno vorrei raccontarvi questa piccola storia che vede protagonista me e la mia amica Maria. Ormai ci conosciamo da 13 anni, anche a Maria piace molto cucinare ed ha uno stile tutto diverso dal mio: lei è verace, genuina e ci tiene a non alterare minimamente le ricette della […]
Il frutto della passione o maracujà appartiene alla famiglia delle Passifloracee ed è originario del Brasile: vanta una polpa particolarmente profumata che può essere di colore giallo o tendente al viola. Ho usato questo straordinario frutto come antipasto alla cena di fine anno, l’ho svuotato conservandone i semini ho riempito i gusci con yogurt, […]
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