maggio 2015

Monthly Archives

  • Zuppetta di ceci e orzo

    Stasera vi propongo una zuppetta molto gustosa. E’ ottima anche servita fredda. Inoltre, lo devo dire, è uno dei piatti preferiti dalla mia metà che mi chiede spesso di prepararla sia d’inverno, con l’aggiunta di castagne lessate, sia d’estate, magari aggiungendo un crostino ai cereali. Dedicata a te, Adriano <3 Ingredienti: 1 BARATTOLO DI CECI […]

  • Drink depurativo all’anguria

    Frutto protagonista dell’estate, l’anguria è nota per le sue caratteristiche rinfrescanti ed ipocaloriche, cosa quest’ultima che rende il frutto ancora più interessante visto il periodo e l’avvicinarsi della prova costume.Viene spesso paragonata al frutto della passione per le sue proprietà afrodisiache e c’è chi la paragona persino al Viagra. Molto dissetante in quanto ha un’ingente […]

  • Vellutata zucca e cozze

    Questo piatto mi regala un profumo inebriante, non so perché  ma riesce a regalarmi il sapore dell’estate, i ricordi di cene in spiaggia e tanto altro ancora. Questa portata più si raffredda a temperatura ambiente e più è  gustosa ed appetibile, vi spiego subito il procedimento. Ingredienti: 1 KG DI COZZE 600 GRAMMI DI ZUCCA […]

  • Gateau di patate

    Ho sempre avuto una grande forma di rispetto per questa ricetta antichissima e ancora molto presente sulle nostre tavole anche se nelle sue tantissime varianti. Quello più conosciuto resta il formato classico, rigorosamente consumato per cena, che io vi propongo nella sua originalità e purezza, dandogli solo una forma divertente per la gioia dei piccoli […]

  • Polpettine light di spinaci

    Le polpettine, si sa, sono il piatto preferito dai bambini, gradite però moltissimo anche dagli adulti. Renderle colorate, come farò io oggi,  le farà diventare ancora più divertente e salutari. Ingredienti: 300 GRAMMI DI SPINACI 80 GRAMMI DI MACINATO DI POLLO (o altra carne che si preferisce) 2 UOVA 1 BUSTINA DI PINOLI 50 GRAMMI […]

  • Acciughe al latte marinate

    Preparare le acciughe al latte marinate significa avere sempre a disposizione un gustoso spezzafame o aperitivo. Possono essere accompagnate da semplicissimi crostini o cracker. Ingredienti: 400 GRAMMI DI ACCIUGHE O ALICI FRESCHISSIME 250 GRAMMI DI LATTE 1 SPICCHIO DI AGLIO PREZZEMOLO SALE PEPE 200 ML DI OLIO EVO Preparazione: Pulire le acciughe eliminando le teste […]