Candele ripiene di gambero e purè di fave passate in granella di pistacchio

Non vi posta la ricetta passo passo, le foto servono a darvi le idee, però un paio di dritte amichevoli ve le posto volentieri! 😀

  • Sbollentare la pasta per pochi minuti
  • Lasciarla raffreddare prima di farcirla
  • Decorticate le fave per fare il purè
  • Aggiungerci del buon vino bianco nella sfumatura degli ingredienti che serviranno per l’impiattamento
  • La granella di pistacchio deve essere rigorosamente fresca
  • Ottimo Olio Evo
  • Aggiunta di mentuccia fresca

A questo punto … sbizzarritevi e come sempre fatemi sapere!!!

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