By Nadia Palomba
Alla braceria Carbonè Meat House il soffritto diventa protagonista di una serata dedicata alla cucina identitaria campana, tra tradizione di famiglia e carni selezionate. Ci sono piatti che raccontano una terra più di mille parole. Il soffritto napoletano è sicuramente uno di questi. Un piatto intenso, popolare, identitario. Ed è proprio lui il protagonista della […]
Dopo 11 anni Il Corallo diventa Mirko Patrizio Pizzeria: a Baronissi una pizza d’autore tra impasti studiati, fritti iconici e materie prime d’eccellenza campane Quando entro da Mirko Patrizio Pizzeria, in Via Giovanni Falcone 65 a Baronissi, ho la sensazione netta che qui la pizza non sia solo un prodotto, ma un racconto identitario. Dopo 11 […]
Tra torzella, cece sultano e fagiolo a formella, un racconto di Sud che parte dalla terra e arriva al piatto Quando mi siedo a tavola cerco sempre una storia, prima ancora di un piatto. Ed è proprio questo che ho ritrovato alla Taverna La Riggiola, in occasione della presentazione del nuovo menù, durante un evento organizzato […]
Un evento che conquista con discrezione, tra storia, giovani energie e mixology Lunedì 9 febbraio sono stata a Borgo 50, a Bacoli, in occasione dell’evento Borgo 50, e devo dirlo subito: è uno di quei posti che ti sorprendono piano, senza bisogno di effetti speciali. Da fuori la location può sembrare impegnativa – l’ex serbatoio idrico del […]
Questo è il mio terzo evento qui, e devo dirlo senza giri di parole: tornare alla pizzeria La Vita è Bella di Casal di Principe è sempre un piacere profondo, che va ben oltre la tavola. Adoro la pizza di Antonio Della Volpe, ma ho imparato ad amare allo stesso modo anche i suoi preparati, le polpette, i dolci. […]
A Somma Vesuviana una serata firmata Laura Gambacorta che unisce gusto, cuore e impegno sociale con la cooperativa Irene ’95 Mercoledì 21 gennaio sono tornata da I Fontana Pizzeria, a Somma Vesuviana, per un evento ideato da Laura Gambacorta. È la seconda volta che mi siedo a questo tavolo e l’emozione è stata ancora più […]
Un racconto di pizza identitaria tra Acerra e Pomigliano, tra memoria, tradizione e forno a legna Sono stata a Pomigliano d’Arco per un evento di Vincenzo Di Fiore che ha scelto di festeggiare i suoi 10 anni di 2 Spicchi Gambero Rosso proprio qui, nel suo nuovo locale di via Gandhi, portando con sé tutta […]
Ci sono posti in cui torno sempre volentieri, anche quando non è la prima volta. Aguglia – Osteria di Mare di Bacoli è uno di questi. Un ristorante che riesce, ogni volta, a sorprendermi senza mai tradire la propria anima. Direttamente affacciato sulla spiaggia di Marina Grande, inserito in un borghetto suggestivo e autentico, Aguglia […]
La mia esperienza alla Press Dinner del 19 novembre 2025. Ci sono serate che non si dimenticano. Serate che ti entrano dentro come il profumo del pane caldo, come il primo morso a una pizza fatta con amore. E la serata PRESS DINNER del 19 novembre da Lombardi Pizzeria è stata proprio così: un viaggio […]
Tra Smorfia napoletana, ingredienti d’eccellenza e panini da sogno: il nuovo format di Gigi Crispino e Gennaro Natale trasforma il panino in un’esperienza di gusto tutta partenopea. Nel cuore pulsante della bellissima Napoli, in via Ascensione 7, ho scoperto un luogo che unisce due passioni molto napoletane: il buon cibo e la Smorfia. Si […]
Colori, freschezza e ricerca: una cena tra cous cous d’autore e pasta fresca firmata Marco Montella, con i tesori dell’Azienda Agricola Micillo. Quando si parla di cucina mediterranea rivisitata, non si può non raccontare l’esperienza vissuta alla Taverna La Riggiola, nel cuore pulsante di Chiaia, a Napoli. In occasione di una cena riservata alla stampa […]
C’è qualcosa di magico quando la città si riflette in un bicchiere. Napoli lo sa fare bene: prende la sua storia, i suoi sapori, i suoi colori, e li mescola come ingredienti preziosi in un cocktail da sorseggiare lentamente. Il 30 settembre ho avuto il piacere di salire al Riserva Rooftop – Sky Lounge Martini […]
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