By Nadia Palomba
Il mezzo pacchero con vongole e telline mette sempre tutti d’accordo, senza contare che si tratta di un piatto veloce e gustoso, che richiede meno di 20 minuti di preparazione. Vi posto queste foto per darvi l’idea dell’improvvisata: amici a casa per una semplice visita, si fa improvvisamente ora di cena e soprattutto c’è la voglia […]
Un grande traguardo per me, quello che sto per raccontarvi oggi. Finalmente mi sono guadagnata la stima di mia figlia che adora follemente i panini al vapore giapponesi, tanto da andare sempre alla ricerca del locale che offrisse nel menù queste squisite nuvolette. Più volte mi sono fatta dare le ricette, a volte ho dovuto […]
Eccomi pronta per raccontarvi nei dettagli l’incontro avvenuto presso il ristorante Taverna La Riggiola, sito in Napoli, esattamente al Vico Satriano, 11. E’ stata davvero una serata interessante, contraddistinta da una contaminazione food tra orientale e cucina italiana davvero sui generis. Insomma, per dirvela proprio sinceramente, dal Giappone alla Calabria passando per Napoli, il passo è […]
Grande regalo per me! 🎁🎁 Si tratta delle cosiddette “tracchiulelle”, come le chiamiamo dalle mie parti, meglio conosciute nel resto del mondo come costine di maiale. 😉✌️ Sono paesane e vengono da Salza Irpina, in provincia di Avellino, dove un carissimo amico di famiglia non dimentica mai di donarci il suo più bel valore, fatto […]
Un’idea davvero molto comoda quella di usare la zucca come piatto da portata. Ne avevo ancora alcune piccole, reduci della raccolta dal mio orto, così le ho svuotate aiutandomi con un coppa gelato, le ho messe in forno con olio, sale e aglio e le ho lasciate cuocere per circa 40 minuti. Una volta ammorbidite, le […]
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