Per fare un sanguinaccio di Carnevale (naturalmente senza sangue e solo con cioccolato fondente, senza aggiunta di zucchero o grassi) potete provare con questa ricetta il cui risultato è davvero molto gradevole. Io poi amo particolarmente il contrasto tra la chiacchiera dolce e il cioccolato amaro: ci sta davvero benissimo! Per alcuni magari sarà un oltraggio, ma credetemi, il risultato non è niente male e vi farà sentire meno in colpa del solito!😉✌️
Ingredienti:
Latte intero 250g
Cacao amaro in polvere 35g
Cioccolato fondente al 70% 50g
Amido di mais 20g
Una bacca di cardamomo oppure 2 g di cannella oppure 1 g di polvere di peperoncino se preferite una leggera nota piccante
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