Gli Artigiani a Giugliano: la pizza contemporanea di Gianluigi Rispo
Impasti sorprendenti, ingredienti ricercati e birre artigianali Karma. Questa é la mia esperienza da “Gli Artigiani”, tra gusto e contaminazioni. Ci sono pizze che si fanno ricordare e altre che sorprendono per la ricerca che nascondono. Da Gli Artigiani di Gianluigi Rispo, a Giugliano in Campania, ho trovato soprattutto questo: un progetto gastronomico che punta sulla qualità degli impasti e su abbinamenti tutt’altro che scontati. Il locale, recentemente ristrutturato, ha uno stile […]
Commenti recenti