By Nadia Palomba
Dopo 11 anni Il Corallo diventa Mirko Patrizio Pizzeria: a Baronissi una pizza d’autore tra impasti studiati, fritti iconici e materie prime d’eccellenza campane Quando entro da Mirko Patrizio Pizzeria, in Via Giovanni Falcone 65 a Baronissi, ho la sensazione netta che qui la pizza non sia solo un prodotto, ma un racconto identitario. Dopo 11 […]
Tra torzella, cece sultano e fagiolo a formella, un racconto di Sud che parte dalla terra e arriva al piatto Quando mi siedo a tavola cerco sempre una storia, prima ancora di un piatto. Ed è proprio questo che ho ritrovato alla Taverna La Riggiola, in occasione della presentazione del nuovo menù, durante un evento organizzato […]
Un evento che conquista con discrezione, tra storia, giovani energie e mixology Lunedì 9 febbraio sono stata a Borgo 50, a Bacoli, in occasione dell’evento Borgo 50, e devo dirlo subito: è uno di quei posti che ti sorprendono piano, senza bisogno di effetti speciali. Da fuori la location può sembrare impegnativa – l’ex serbatoio idrico del […]
Questo è il mio terzo evento qui, e devo dirlo senza giri di parole: tornare alla pizzeria La Vita è Bella di Casal di Principe è sempre un piacere profondo, che va ben oltre la tavola. Adoro la pizza di Antonio Della Volpe, ma ho imparato ad amare allo stesso modo anche i suoi preparati, le polpette, i dolci. […]
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