Category Archives: Dolci e dessert

  • Cioccolatini di San Valentino

    Vi consiglio un modo molto semplice e sbrigativo per fare dei cioccolatini personalizzati da utilizzare per le occasioni speciali e, in questo caso, per la festa di San Valentino. Sciogliere a bagnomaria la cioccolata a pezzi e girare lentamente a fuoco spento non appena inizia a sciogliersi. Il calore continuerà a fare il proprio corso. […]

  • Nevino arancia e cannella

    Non so se vi ho mai parlato della mia negata competenza per i dolci. Ma lasciatemi dire che questo non vale per la creme brulee e la panna cotta per le quali, a dire la verità, mi sono sempre appoggiata sulla collaborazione di mia sorella Annarita che è favolosamente brava, specie in torte con pan […]

  • Biscottini al cardamomo

    Alla domanda “Che cos’è per te il Natale” io ho sempre risposto pensando ai ricordi dell’infanzia: il sorriso di mio padre, il profumo speciale di mamma, il caos di noi bimbi dentro casa senza scuola. Ma più di ogni cosa ricordo me che, impaziente, non vedevo l’ora di svegliarmi per preparare i biscottini di Natale […]