Formaggi semi stagionati con pecorino di Pienza, salame e dell’ottimo Berlucchi rose’ 61. Il tutto rigorosamente accompagnato da una marmellata di mirtilli, di peperoncino piccante e marmellata di mele cotogne. Immancabile la focaccina all’olio d’oliva.
Capisco benissimo la definizione di apericena e sono completamente d’accordo: sfiderei chiunque ad avere fame dopo una leccornia del genere.
W l’aperitivo!
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