I pomodori fatti a piennolo

É  tempo di pomodori e questo che vi faccio vedere nelle foto é il mio modo di conservarli per farne una scorta.

E’ in sostanza una sorta di piennolo: questo metodo mi consente di lasciarli al fresco, o comunque in una zona ben ventilata, affinché si conservino il più a lungo possibile.

I pomodori, comunque, dalle mie parti, sono tradizionalmente raccolti a grappolo e appesi sui balconi, prendendo, in questo modo, il nome di piénnolo, che tradotto significa appunto pendolo.

E’ sempre bello mantenere le tradizioni culinarie, non siete d’accordo?!

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