Semplice, veloce e salutare la mia frittata di uova con aggiunta di un cucchiaino di semolino e cubetti di peperone giallo tagliato a crudo.
Per preparala basta sbattere energicamente il tutto, foderare uno stampino con carta da forno e infornare a 220° per 15 minuti.
Servire la frittata ben calda!
In questa ricetta ho usato:
- 5 uova intere
- 1 cucchiaio di semolino
- sale
- pepe
- mezzo peperone giallo tagliato a cubetti e crudo.
Non ho aggiunto grasso perché ho messo la carta da forno.
Veramente bella e saporita, con questo colore giallo poi … mette un sacco di allegria e, visto il periodo, direi che è cosa buona e giusta portare anche a tavola un pò di allegria.
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