Tra Smorfia napoletana, ingredienti d’eccellenza e panini da sogno: il nuovo format di Gigi Crispino e Gennaro Natale trasforma il panino in un’esperienza di gusto tutta partenopea.
Nel cuore pulsante della bellissima Napoli, in via Ascensione 7, ho scoperto un luogo che unisce due passioni molto napoletane: il buon cibo e la Smorfia.
Si chiama Paninoteca Hambo, la ricevitoria del panino e nasce dall’idea geniale di Gigi Crispino e Gennaro Natale, due menti vulcaniche che hanno trasformato il concetto di paninoteca in un gioco di gusto e tradizione.
Appena entri, ti accoglie l’atmosfera allegra di una “ricevitoria” molto speciale, dove però al posto dei numeri fortunati trovi panini gourmet dai nomi ispirati alla Smorfia napoletana.
Il 40, il 50 o il 90 non sono numeri da giocare, ma veri e propri simboli di piacere: rappresentano rispettivamente “o pan”, “‘o piezzo ‘e carne” e “‘a paura”, quella che ti viene quando capisci quanto sono buoni e quanto ti mancheranno quando finiranno!
I gusti tra cui scegliere sono un viaggio nel divertimento e nella creatività: hambo, therno, quatherna e quinthina.
Un format che unisce ironia, tradizione e tanta voglia di far star bene chi ama la cucina autentica.
Ma dietro il gioco, c’è una serissima attenzione alla qualità.
Per le carni, Gigi e Gennaro si affidano a nomi di spicco come Mirco Scognamiglio e Sabatino Cillo, sinonimi di eccellenza e filiera controllata.
Gli ortaggi e le verdure arrivano dalle coltivazioni di Vincenzo Egizio, mentre la parte dolce porta la firma di Giuseppe Ratto.
Un team che rappresenta il meglio del territorio campano, unito in un progetto davvero strepitoso e coinvolgente.
Un ringraziamento speciale va a Laura Gambacorta per l’invito: ormai sono ufficialmente innamorata del Roma e del Venezia, due panini spettacolari, soprattutto quello con il baccalà, che definire irresistibile è poco.
Un morso e… vai letteralmente su tutte le ruote d’Italia!
Se amate la buona cucina, l’ironia e la tradizione partenopea, Paniniteca Hambo è una tappa obbligata.
Vi consiglio di provarlo per credere!
📍 Paniniteca Hambo – La ricevitoria del panino
Via Ascensione, 7 – Napoli
📞 327 8338871
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