Il vero soffritto napoletano da Carbonè a Palma Campania: la tradizione del quinto quarto
Alla braceria Carbonè Meat House il soffritto diventa protagonista di una serata dedicata alla cucina identitaria campana, tra tradizione di famiglia e carni selezionate. Ci sono piatti che raccontano una terra più di mille parole. Il soffritto napoletano è sicuramente uno di questi. Un piatto intenso, popolare, identitario. Ed è proprio lui il protagonista della […]
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