Piatto veloce, il caldo inizia a farsi sentire e ai fornelli si sente di più.
Tagliare a piccoli pezzi la zucchina, un mix di funghi che spesso troviamo anche dal fruttivendolo già in confezione e metterli in padella con olio extravergine, aglio ed una sfumata di vino bianco.
Appena saranno appassiti buttarci le zucchine.
Nel frattempo caliamo in acqua salata e bollente le nostre mezze lune di pasta fresca all’uovo e, a cottura ultimata, le scoliamo e le mettiamo in padella girando accuratamente.
Una grattugiata di formaggio o pecorino, del pepe macinato fresco e … buona cena a tutti.
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