Struffoli di casa mia

Pomeriggio a casa della mia pasticceria personale, la mia “sister” con tanti colori, mani in pasta, profumo di feste, sentori di Natale e tanta armonia in famiglia.
Sono questi in realtà, a mio avviso, gli ingredienti giusti da associare a ogni lista e a ogni dispensa.
Oggi abbiamo inaugurato la prima struffolata di questo Natale 2018: e voi, quando iniziate?
Intanto vi posto gli ingredienti … così state già un passo avanti! 🙂
Ingredienti:
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 buccia di arancia non trattata
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • un pizzico di sale fino
  • 1 kg di farina
  • 9 uova intere e 1 tuorlo
  • 100 gr burro fuso raffreddato
  • 1 cucchiaino di lievito Paneangeli
Per la frittura: 
  • Olio di semi di arachidi (p.b.)
  • Carta assorbente
  • Per guarnire usare circa 500 grammi di miele e confetti, cedro, arancia candita o quello che più si preferisce per dare colore agli struffoli