By Nadia Palomba
Buongiorno e buon inizio settimana a tutti! Domanda: ma a voi piace la piadina? A me tantissimo! Ovviamente preferisco quelle romagnole, che sono appunto le piadine per eccellenza, ma anche da noi se ne trovano di buone. Senza contare la bontà dei nostri prodotti locali, come quelli che ho usato io per farcire queste […]
Il ristorante CRUdoRÈ di Napoli è un posto davvero prezioso di cultura e storia: la vera differenza rispetto a tantissimi altri validi posti è l’eleganza del padrone di casa, un uomo d’altri tempi, un grande sognatore ma al tempo stesso realista, un vero lord. Per me CRUdoRÈ, senza fare troppi giri di parole, fa davvero la […]
Ogni tanto vi svelo qualche cosa di me … Chi mi conosce bene sa quanto sono riservata, ma quando si tratta di cucina, sapori e odori allora riesco a “sbottonarmi” più facilmente. Oggi vi parlo del mio frutto estivo preferito: il dragon fruit. Avevate pensato al classico 🍉 cocomero, dite la verità!😆 E invece no!😊 […]
Incarni è il nuovo ristorante “fusion e drink” di Caserta: braceria, norcineria, aperitivo, il tutto condito con calore, eleganza e un’ottima cucina moderna. Un ampio spazio dedicato alla buona cucina, dove potete assaggiare carni prelibate, cotte su una brace che inebria. Molto interessante anche il “fusion napoletano”, un piatto che strizza l’occhio al sushi ma […]
I pomodori del mio orto sono la mia più grande soddisfazione! Con il loro colore, sapore e profumo rendono versatile ogni mia ricetta estiva, colorando di bello ogni piatto, allo stesso modo in cui un artista farebbe con la sua opera. E voi, quanto amate i pomodori? Fatemi sapere la vostra preferenza!
Oggi per voi ricettina flash ma buonissima! 🍽 _______________________ Radicchio lungo ben sciacquato e tagliato a metà, adagiato su carta da forno, condito con olio, sale, alici, prezzemolo, pan grattato e del pane panko (solo se lo avete, serve a dare croccantezza al piatto). L’ho messo in forno per 10 minuti in modalità statica. Veloce […]
Giovedì 17 giugno si è svolta una cena stampa presso la pizzeria “I Vesuviani” di Castello di Cisterna (Na), gestita da Federico e Francesco De Maria, due ragazzi talentuosi e “ricercatori accaniti” dello studio sia delle materie prime, sia di ogni aspetto della pianificazione. “I Vesuviani” è un locale accogliente ed ampio, ad oggi in grado […]
#flash Conoscete il Parapandalo? Nelle acque limpide e cristalline che si trovano tra le insenature della riserva naturale di Punta Campanella (che da Positano arriva a Crapolla), vive il Parapandalo, comunemente chiamato gambero rosa che con le sue uova blu è considerato uno dei prodotti tipici di quest’area. È striato di giallo, fornito di un […]
Tonno scottato con piselli e cipolle caramellate. Pietanza fresca per l’estate, anche se vi consiglierei di andarci piano con la cipolla.😅 www.cardamomoinvinaigrette.it
Ho scoperto un posticino che non vedevo l’ora di condividere con voi! Si chiama Sun Set 5.8 Beach Club e si trova in Viale Campanariello, a Torre del Greco (Na). È un posto elegante, raffinato, variegato, a davvero pochi passi da casa , una terrazza sul mare con musica di sottofondo e luci soffuse. A […]
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